6月16日，中國科學院微生物研究所原所長劉雙江、山東大學微生物技術國家重點實驗室副主任王祿山一行到云門酒業參觀調研。濰坊市科技局黨組書記、局長趙中國，濰坊市科技局二級調研員、市外國專家局局長周鍇，青州市政府黨組成員、副市長陳偉，青州市科技局黨組書記段忠勇，青州市經濟開發區主要負責同志馬原等相關領導及云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民，云門酒業股份公司總經理潘學森陪同座談交流。

劉雙江、王祿山一行先后深入智能化制曲中心、釀酒五車間、智能化釀酒六車間等地進行調研，詳細了解了云門酒業在釀酒工藝環節中的微生物研究與應用相關情況，對云門酒業在微生物研究工作中取得的成績給予了充分肯定和高度評價。

座談中，雙方圍繞釀酒微生物研究等課題進行了交流，并希望能夠以本次調研為契機，促進雙方在人才、平臺和科技等方面的交流互動，共同在白酒釀造微生物研究領域開展深入合作。

作為一家白酒釀造企業，云門酒業一直堅持提升自身**創新實力，在不斷發展科技創新的戰略加持下科技成果不斷涌現。近年來，先后與中國食品發酵工業研究院合作完成《醬香白酒高溫堆積工藝機理的研究》《北方云門醬酒飲用品質評價體系的研究與應用》等項目；與清華大學醫學院合作完成《云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用》項目研究。2022年，云門酒業通過與江南大學合作，聯合成立了山東省博士后創新實踐基地，目前正進行《優質醬香型白酒生態發酵機理及技術應用》研究。

未來，云門酒業將繼續加強科研交流，促進云門醬酒在工藝技術、微生物研究、風味物質、品評勾調等方面的提升，為企業高質量發展提供更好的科技賦能。